-
CZ
Czech
-
EN
English
Americká vína
Australská vína
Argentinská vína
Chilská vína
České víno
Francouzská vína
Gruzínská vína
Italská vína
Izraelské víno
Jihoafrické víno
Moldavské víno
Novozélandská vína
Portugalská vína
Rakouské víno
Španělská vína
Německá vína
Dubový 
Černé ovoce 
Červené ovoce 
Zemité 
Koření 
Ovoce 
Citrus 
Microbio 
Stárnutí 
Květinový 
Rostlinný Víno podle předplatného nebo Vinné kluby: historie a významné projekty
Ale jde o to, že v dávných dobách se vinné kluby nikdy neobjevily, i když tam bylo dobré víno a ti, kteří ho uměli ocenit.
Je poměrně těžké si představit, že nejstarším vinařským klubem by mohl být řekněme nejstarší vinný sklep v izraelském městě Kabri (cca 1700 př.nl). Ano, bylo to v luxusním kanaánském paláci a obsahovalo 40 padesátilitrových hliněných amfor. Ale pro klub byla příliš zima.
Také starořímské fumantoria nemohly být vhodné pro klubové účely: byly naplněny kouřem, aby se prodloužila trvanlivost vína.
Stručně řečeno, vinařský klub se stal možným pouze jako pokračování moderní vinařské kultury. A ještě jednodušeji, vinný klub, stejně jako předplatné vína, je nástroj pro marketing produktů spotřebitelům: jednoduchý, pohodlný a umožňuje vám ušetřit.
Princip všech vinařských klubů a předplatných je přibližně stejný: na určité období obdrží člen nebo předplatitel klubu sadu (set) lahví vína. Jinými slovy, je to jako předplatit si noviny nebo časopisy. Předplatili jsme - čekáme na pošťáka.
Kluby a předplatné se mohou lišit především ve svých majitelích-organizátorech (vinařství, vinotéka, sommeliér apod.) a v zásadách výběru vín (do plánu předplatného lze zařadit např. pouze růžové víno nebo portské víno).
Průkopníci a lídři vinařských klubů
V jednom z předchozích článků jsme psali, že ke vzniku hodnocení vín přispělo intenzivní rozšiřování sortimentu vinoték. V 70. letech měli američtí kupci problém: jak vybrat víno, když se počet vín v sortimentu pohybuje ve stovkách nebo dokonce tisících. A Američané se svým přirozeným talentem vydělávat peníze našli řešení tohoto problému: přišli s hodnocením a .. vytvořili vinné kluby!
A tak v roce 1972 v Kalifornii vytvořil majitel malého vinotéky klub Wine of the Month Club. Později se podobná zařízení otevřela v dalších státech. Jako příklad můžeme připomenout Gold Medal Wine Club, založený v roce 1992 a zaměřený na butiková vinařství. Kluby začaly vytvářet nejen sommeliery (například Brian McClintic s Viticole Wine, Rajat Parr s Glug Club nebo Ian Cauble se SommSelect), ale i bulvární a kvalitní publikace (například San Francisco Chronicle, KQED, Sunset Magazine, Forbes, The Wall Street Journal, The New York Times, Playboy) a dokonce i supermarkety.
S příchodem éry dot-com začaly vznikat virtuální vinařské kluby jako houby po dešti. Již na počátku roku 2000 se téměř čtvrtina všech vín ve Spojených státech prodávala prostřednictvím několika stovek takových vinařských klubů.
Postupně se z ryze amerického prodejního modelu staly vinné kluby samozřejmostí pro celý svět.
Dnes je boj o klienta mezi vinařskými kluby na úrovni služeb, které může klub poskytnout. Může se jednat o exkluzivní víno, předobjednávku vzácných vín, lukrativní věrnostní program, určitý vrchol sortimentu (geografie vinařství, pouze biodynamická a bio vína, vína v plechovkách atd.) nebo členský příspěvek (např. stát se členem exkluzivního vinařského klubu The Napa Valley Reserve musíte zaplatit 150 000 dolarů).
Některé významné projekty
• Počáteční cena předplatného: 29,95 dolarů měsíčně
• Doprava zdarma: Ano
• Počet lahví v sadě: od 4
• První personalizovaný vinný klub na světě. Má vlastní vinařství. Zaměřen na šetrnost k životnímu prostředí. Zákazník Winc může vyplnit dotazník, aby si ujasnil svůj degustační profil. Každá sada je plně přizpůsobitelná vlastnostmi vína, gastronomickými kombinacemi, zeměmi původu, odrůdami hroznů. Zákazníci Winc mohou hodnotit vína, aby byl budoucí výběr vín přesnější.
Naked Wines
• Počáteční cena předplatného: od 69,99 dolarů plus 40 dolarů měsíčně za přístup ke slevám, dopravě zdarma a exkluzivním vínům
• Doprava zdarma: Ano, pro předplatitele v Sydney a Melbourne.
• Počet lahví v sadě: od 6
• Klub podporuje nezávislé vinaře, kteří nejsou součástí velkých podnikatelských konglomerátů. Propojuje přímo vinaře s konzumenty vína, bez zprostředkování obchodníků. Zákazníci mohou ochutnat jedinečná vína za nižší než tržní ceny (až 60% sleva). Zákazníci mohou hodnotit vína, klást otázky přímo vinařům a diskutovat o vínech ve virtuálních místnostech s ostatními členy klubu. Víno lze vybírat podle různých vlastností.
SommSelect
• Počáteční cena předplatného: 99 dolarů měsíčně
• Doprava zdarma: Ne
• Počet lahví v sadě: od 4
• Kurátor SommSelect je David Lynch, redakční ředitel a sommelier držitel ceny Jamese Bearda. Klub se vyznačuje principem výběru: jste zváni k prozkoumání vína určitého regionu nebo odrůdy hroznů atd. Postupně si tak rozvíjíte znalosti o víně. Klienti klubu navíc mohou obdržet sadu šesti lahví zabalených v černém papíru na slepou degustaci jako ve vinařstvích. Včetně poznámkových bloků s návodem.
Astor Wines and Spirits
• Počáteční cena předplatného: od 174,99 dolarů
• Doprava zdarma: Ano
• Počet lahví v sadě: 12
• Ideální pro ty, kteří rádi konzumují solidní množství vína každý měsíc. Protože nakupujete hodně, zaplatíte méně za láhev. Každý měsíc je zákazníkům k dispozici 12 lahví prémiového vína za každou do 15 dolarů. Zrušení objednávky a výměna v sadě ale není možná.
Viticole Wine Club
• Počáteční cena předplatného: od 99 dolarů měsíčně
• Doprava zdarma: Ano
• Počet lahví v sadě: 12 dvakrát ročně
• Sortiment zahrnuje nejen vína, ale i mošty, medoviny, bylinné nálevy, saké a další nápoje. Hlavní rozdíl: exkluzivita a spolupráce klubu s výrobci. Z tohoto důvodu jsou členům klubu k dispozici jedinečné nápoje prostřednictvím předplatného, které nelze nikde jinde koupit.
Primal Wine Club
• Počáteční cena předplatného: od 85 dolarů měsíčně
• Doprava zdarma: Ano
• Počet lahví v sadě: od 3
• Primal Wine Club se specializuje na přírodní vína pěstovaná na udržitelných farmách. Vína obsahují minimum siřičitanů a nejsou filtrovaná. Předplatitelé si mohou upravit množství, frekvenci dodávky a druh vína (bílé, červené nebo smíšené) v sadě.
Tři tipy. Jak si vybrat klub a předplatné vína
1. Pozorně si prohlédněte zónu doručení zdarma (z Austrálie nebo USA do ČR se s vínem zdarma nepoštěstí). Prozkoumejte plány předplatného: co je zahrnuto. zda skutečně dostanete víno, které chcete pít.2. Podívejte se blíže na sortiment klubu (jak je rozmanitý; budete nuceni kupovat víno jen od několika výrobců nebo z jednoho regionu). Věnujte pozornost zásadě výběru vína: jestli bude brán ohled na vaše chutě vína.
3. Nezapomeňte na dárky! Kromě správného výběru dobrého vína a spolehlivé dodávky byste měli získat pár dobrých akčních slev a bonusových bodů do věrnostního programu.
