Doppio Passa Primitivo Alternativa Non Alko

Doppio Passo Primitivo Alternativa odhaluje na jazyku neuvěřitelně ovocnou chuť, která je přirozeně dána i jeho zbytkově sladkým aromatickým profilem. Na jazyku se toto vyvážené Doppio Passo vyznačuje neuvěřitelně hustou a sametovou texturou. Střídmá ovocná kyselinka mu dodává šťavnatou živost. V ústech odhaluje nádherné tóny černých třešní, višní, moruše a borůvek, doplněné skořicí, vanilkou a jemnou kouřovostí barikového sudu.

Vyvážené Doppio Passo Primitivo Alternative je čisté, ekologicky lisované víno z odrůdy Primitivo. Hrozny se sklízejí výhradně ručně, když jsou dokonale zralé. Po sklizni se hrozny dostanou do sklepa co nejrychleji. Zde jsou pečlivě vybírány a lisovány. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Na konci fermentace je dealkoholizováno.