Thaya Vinařství Sekt Blanc de Blancs Extra Brut

Vstupní bod k Thayaským šumivým vínům vyrobeným za použití tradiční champenoise metoda (lahvové kvašení). Tento základní sekt zrál pro
18 měsíců na jemných kalech. „Blanc de blancs“ znamená v překladu „bílá z bílé“, tedy tato jiskřivá víno je vyrobeno čistě z odrůdy Chardonnay.
Barva je jemná, zlatožlutá. Bubliny jsou elegantní, jemné a krémové. Vlastnosti aroma tóny máslové briošky a sušenek spolu s ovocnost v podobě citrusové kůry a pečené jablka. Chuť je křupavá, s dobrou kyselinkou a dlouhá perzistence, evokující zralé citrusy a jablko kompot se skořicí. 100% Chardonnay. 90 %
základního vína zrálo v nerezových tancích a 10% v dřevěných sudech.