Ruggeri Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore

Ruggeri, Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG je elegantní šumivé víno vzniklé na počest zakladatele vinice Giustina Bisola. Vyrábí se zodrůdy vinné révy Glera pěstované na vinicích vseverní části provincie Treviso. Úroda se sklízí vdruhé polovině září. Ve vinařství jsou hrozny fermentovány vocelových nádobách při teplotě 18°C. Na jaře roku následujícího po sklizni je při teplotě 12 až 14°C prováděna tříměsíční refermentace.

Společnost Ruggeri vroce 1950 založil Giustino Bisol. Rodina Bisolů pochází zoblasti Valdobbiadene a pyšní se bohatou vinařskou tradicí. Pěstování vinné révy se podle dostupných informací rodina Bisolů věnuje od roku 1542. Vroce 1920 enolog Luiggi Bisol vybudoval vinařství veměstě Montebelluna. Jeho syn Giustino Bisolzaložil vroce 1950 vinařství Ruggeri, kde zodrůdy Prosecco a Cartizze začal vyrábět šumivá vína. Vroce 1993 se vinařství přestěhovalo do nové větší budovy odpovídající všem ergonomickým požadavkům.

Společnost Ruggeri nakupuje vinnou révu u 200 nejlepších vinařů. Díky nejnovějším technickým novinkám celou úrodu dokáží zpracovat během 10 dnů od sklizně. Hrozny jsou pečlivě tříděny, lisovány afermentovány vsouladu snejnovějšími enologickými požadavky. Vinařství Ruggeri bylo mnohokrát odměněno prestižními vinařskými cenami evropského a světového významu. Díky své dovednosti vytvářet nepřekonatelná co do bohatství a jakosti vína se vedoucí enolog společnosti Paolo Bisol již během svého života stal známou osobností.